CARACTERÍSTICAS DE LAMAX
FICHA DE INGREDIENTES
25 septiembre, 2021RECETAS
25 septiembre, 2021- Producto nuevo: no existe nada similar en el mercado actual. Programa de futuro con aplicaciones desde Internet.
- Aplicaciones innumerables.
- Capacidad de registrar información cómoda y rapidez para acceder a ella.
- Ofrecemos cursos de formación personalizados, para adaptar el programa y el personal a las necesidades específicas del usuario.
- Mantenimiento y contacto on-line gratuito.
- Lamax es la aplicación de las ventajas que ofrece la informática en la cocina: gestión mediante técnicas modernas agilizando el proceso de elaboración de productos de calidad.
- Su objetivo es la optimización del trabajo a realizar en la cocina, tanto en el ámbito de organización como en el producto resultado.
- Servicio de mantenimiento: actualización de tablas del programa y recetas mediante Internet: se crea un flujo de información entre usuarios y las propias creaciones.
- Proporciona al cocinero una herramienta que permite una mejora sustancial de la gestión de los costes proporcionando un mejor control sobre los procesos productivos de forma rápida y segura: reducción sistemática de las incertezas de mermas.
- Abarca todos los pasos de la cadena de producción en la cocina: ingredientes, recetas, menús, proveedores.
- Facilita la creación de menús, teniendo en cuenta las características de cada plato, para evitar la monotonía y proporcionar las propiedades nutricionales de los mismos.
